Energetická hodnota 1 porce (recept je na 8 porcí): 690 kJ
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 9 g
Sacharidy, cukry: 17 g, 11 g
Pokud jste však příznivcem teorie, že sladká tečka, musí být opravdu sladká, pak doporučuji přelít si kousek na talíři třeba javorovým sirupem.
250 g červené řepy
2 vejce
100 g hořké čokolády (min. 50%)
50 g celozrnné mouky (lze použít i klasickou polohrubou)
25 ml řepkového nebo slunečnicového oleje
20 g cukru
15 g holandského kakaa
5 g kypřícího prášku
špetka soli
Postup přípravy:
Řepu nastrouháme najemno (pro jemnější chuť ji můžete předem uvařit nebo upéct).
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
V míse promícháme všechny sypké ingredience (mouku, cukr, kypřící prášek, kakao a sůl).
Řepu promícháme s vejci, olejem a rozpuštěnou čokoládou, postupně promícháme se sypkými ingrediencemi.
Formu vyložíme pečícím papírem a vlijeme těsto. Množství odpovídá malé formě – použila jsem formu na chlebíček.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 40 minut.
Brownies by mělo zůstat hezky vláčné.
Daniela
